Menu traiteur

Laissez-vous envoûter par les saveurs uniques des spécialités sénégalaises de SENTHIOU ! Nous mettons à l'honneur la richesse et la diversité de la gastronomie du Sénégal à travers une carte authentique et gourmande. Chaque plat est une invitation au voyage, préparé dans le respect des traditions avec des produits frais et naturels.

Un voyage au cœur des spécialités sénégalaises

SENTHIOU est votre ambassadeur des spécialités sénégalaises aux Sorinières. Notre menu traiteur est une véritable vitrine de la cuisine sénégalaise, riche en couleurs et en saveurs. Du célèbre Thiou au savoureux jus de Bissap, nous maîtrisons les classiques. Pour vos événements, ce menu revisité offre une expérience culinaire raffinée, célébrant les saveurs authentiques avec une touche d’élégance.

Entrée

• Samoussa de bœuf mariné au chèvre frais
• Accras de morue délicatement relevés, accompagnés d’une mousse légère de fromage
• Médaillons de féra poêlés, servis sur un lit d’épinards frais

Plat Principal

• Thiou de volaille, spécialité de la maison (volaille mijotée dans une sauce onctueuse au lait de coco, parfumée de coriandre et citronnelle, accompagnée de légumes frais du marché). Le Thiou, enrichi de légumes frais, ajoute une touche de vitalité et de couleur à ce plat traditionnel revisité avec élégance.

Desserts

• Palette d’entremets fins et tartelettes aux saveurs variées
• Corbeille de fruits de saison, sélection de fruits exotiques

Boissons

• Cocktails de jus de fruits tropicaux et exotiques
• Rafraîchissant jus de Bissap
• Élixir de gingembre, épicé et vivifiant

L'engagement qualité SENTHIOU pour ses spécialités sénégalaises

La préparation de nos spécialités sénégalaises est guidée par un seul principe : l'authenticité. Chez SENTHIOU, nous nous engageons à vous offrir le meilleur de la cuisine africaine. Pour cela, nous sélectionnons des ingrédients de première fraîcheur et cuisinons chaque jour pour garantir des plats savoureux. La découverte de nos spécialités sénégalaises est une promesse de qualité et de dépaysement. SENTHIOU vous assure une expérience gustative inoubliable, que ce soit pour un repas sur le pouce ou pour un événement spécial.

Composez votre menu traiteur avec nos spécialités sénégalaises !

Vous souhaitez organiser un événement et proposer un menu original ? Découvrez nos spécialités sénégalaises ! SENTHIOU vous propose une carte traiteur riche et variée pour composer le buffet ou le repas de vos rêves. Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller et élaborer avec vous une offre sur mesure. Notre service traiteur est disponible dans toute la région, notamment à Nantes, Saint-Nazaire, Rezé et Saint-Herblain. Et pour une expérience plus décontractée, ne manquez pas de nous retrouver dans la rue avec nos ventes sur les marchés, où vous pourrez déguster nos plats dans une ambiance encore plus conviviale.